Chaque semaine, il semble y avoir un nouveau fruit, légume ou noix qui entre sur la scène, loué pour ses propriétés bénéfiques et ses valeurs nutritives élevées, mais une plante plutôt discrète qui mérite d’être ajouté au menu l’alimentation healthy est l’aloès.

L’aloe vera est une plante succulente qui vit dans les régions désertiques arides. Ses feuilles charnues éclatent de bonté sous la forme du gel interne des feuilles  et de l’acemannan. L’acemannan se trouve dans le mucilage des feuilles, juste au coeur du gel et c’est la partie de l’aloès qui aide à soutenir le système immunitaire. L’aloès porte également des propriétés purifiantes, ce qui signifie que c’est une excellente aide à la digestion qui peut également être bénéfique pour la peau, les cheveux et les ongles.

Le gel d’aloès est vraiment rempli de nutriments, c’est pourquoi nous étions ravis d’essayer ces cinq délicieuses recettes qui embrassent l’aloe vera et ont un goût incroyable.

1. Salade verte à l’aloès et au soja

Pour 4 personnes

Salade

  • 1 c. À soupe de miel d’abeille Forever
  • 2 c. À thé de sauce soja
  • 1 cuillère à café d’huile végétale
  • 250g de mangetout
  • 4 brins de ciboulette hachée
  • 100g  de jeunes pousses asiatiques
  • 110g de cacahuètes salées

Sauce

  • 55g de cacahuètes salées
  • 1 c. À soupe de miel Forever
  • 180ml de bouillon de légumes
  • 4 c. À thé de graines de sésame grillées
  • 3 cuillères à soupe de soya noir épais
  • 1 cuillère à soupe de Gel Aloe Vera Forever

Pour la vinaigrette, mettre les arachides, le miel, le bouillon de légumes, les graines de sésame, le soja noir et le gel d’aloès dans un robot culinaire et mélanger. Mettre de côté. Pour la salade, faites chauffer doucement le miel, l’huile et la sauce soja dans une poêle. Ajoutez le mangetout et faites frire légèrement pendant quelques minutes. Retirer du feu et mélanger dans la ciboulette. Mélanger le mélange mangetout avec les feuilles asiatiques et saupoudrer les cacahuètes sur le dessus. Servir avec la vinaigrette sur le côté. Ce plat va bien avec le porc.

2. Risotto à l’Aloe Berry Nectar

Pour 4 personnes

  • 320g de riz
  • ½ oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile de graines
  • 60g de beurre
  • 40g de parmesan
  • 50g de canneberges
  • 150ml d’Aloe Berry Nectar
  • 50g de Mascarpone
  • 1 litre de bouillon de viande
  • Sel et poivre au goût

Préparer le bouillon de viande. Dans une casserole, faire dorer l’oignon avec l’huile de graines et le beurre. Ajouter le riz et l’Aloe Berry Nectar Forever. Mélangez tout ensemble. Ajouter lentement le bouillon et cuire 20 minutes. Une fois cuit, mélanger avec le mascarpone et le parmesan, les canneberges et une petite quantité d’Aloe Berry Nectar Forever .

 

3. Scaloppini aux artichauts

Pour 4 personnes

  • 8 tranches de veau
  • 4 artichauts
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile de graines
  • ½ oignon
  • 30g de farine
  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • Bouillon de légumes 150ml
  • 100 ml de Forever Aloe Vera Gel
  • 50ml de vin blanc
  • Sel et poivre au goût
  • persil haché au goût

Laver et couper les artichauts en tranches. Hacher l’ail et l’oignon et faire dorer; ajouter le bouillon avec le gel Forever Aloe Vera. Fariner les tranches de veau et les dorer avec de l’huile de graines; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer l’excès d’huile et vaporiser de vin blanc. Ajouter le yaourt et la crème et cuire lentement pendant 15 minutes. Pulvériser avec Forever Aloe Vera Gel et le persil avant de servir.

4. Salade de quinoa aux agrumes

Pour 4 personnes

Salade

  • 185g de quinoa cuit
  • 112g feta émietté
  • 2 oranges, segmentées
  • 1 pamplemousse, segmenté
  • 100g de roquette sauvage
  • Zeste de 2 oranges
  • Sel

Sauce

  • 105ml d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 3 c. À soupe de miel Forever
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à café d’Aloe Pêches Forever

Laisser le quinoa de côté jusqu’à refroidissement. Dans un saladier, mélanger le quinoa, la feta, l’orange, le pamplemousse, la roquette sauvage, le zeste d’orange et le sel. Pour la vinaigrette, dans un bol à mélanger, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, l’aloès et une pincée de sel et de poivre. Mettre de côté. Servir la salade avec la vinaigrette.

 

5. Brochettes de poulet avec trempette à l’aloès et à l’avocat

Pour 4 personnes

  • 4 poitrines de poulet désossées, tranchées
  • 4 galettes
  • 1 citron coupé en quartiers

Marinade

  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • ¼ cuillère à café de poudre de piment
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre noir moulu

Sauce à l’aloès et à l’avocat

  • 2 avocats
  • 2 cuillères à soupe de Gel d’Aloe Vera Forever
  • 1 c. À thé de cumin moulu
  • 1 citron, jus
  • 1 gousse d’ail râpé
  • Poignée de coriandre hachée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Mélanger tous les ingrédients de la marinade avec du sel et du poivre. Ajouter les morceaux de poulet et réfrigérer pendant 20 minutes. Epluchez les avocats et enlever les noyaux; les ajouter dans un bol avec les ingrédients de la sauce à l’aloès. Écraser avec une fourchette et réserver. Faites chauffer une poêle et une fois bien chaude, ajoutez votre poulet mariné et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant (tournez-les de temps en temps). Dans une autre poèle sèche, faites chauffer vos galettes (environ 30 secondes de chaque côté). Rouler les galettes et les garnir de poulet et de sauce; servir avec une pincée de citron.

Avez-vous des recettes avec l’aloe vera de Forever? Faites-les nous savoir en commentant ci-dessous.

 

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Spécialisé dans la nutrition et la phytothérapie, je suis naturellement devenu distributeur des produits Forever après ma rencontre avec l’aloe vera qui m’a beaucoup aidé à retrouver la santé et le bien-être qui en découle. Le but de ce blog est de partager mes recherches et mes expériences sur la nutrition et l’utilisation des produits naturels de la marque Forever.

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